Description
La cuvée Collection met à l'honneur l'art dans toutes ses déclinaisons : l'art d'élaborer et d'assembler les vins, l'art à travers les collections d’œuvres contemporaines qui ont traversé le domaine ou encore l'art de vivre et ses festivités qui ont rythmé le domaine depuis ces 3 dernières décennies.
Cette "box découverte" de notre nouvelle cuvée Collection est composée de 6 bouteilles 75cl (3 vins rosés et 3 vins blancs), elle vous permettra de déguster notre nouveau nectar.
Vinification & cépages
Collection Rosé 2025 : Tibouren 46%, Mourvèdre 22%, Grenache 22%, Cinsault 10%
Collection Blanc 2025 : Rolle 100%
Dégustation
Collection Rosé 2025
Œil : Une robe rose pâle d’une grande délicatesse.
Nez : Un nez gourmand et raffiné, mêlant des arômes de fruits à chair blanche : pêche et poire.
Bouche : L’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur révèle des notes fruitées. Sa finesse et sa minéralité en font un vin élégant et d’une belle complexité.
Collection Blanc 2025
Œil : Une robe claire et limpide avec des reflets dorés.
Nez : Un nez explosif sur des notes de fruits exotiques intenses (mangue, fruit de la passion) sur une finale complexe (agrumes).
Bouche : En bouche, une explosion d’arômes révélant des notes d’agrumes. Parfaitement équilibré, ce vin séduit par sa persistance en bouche, révélant des arômes qui s'épanouissent avec élégance.
Accord Mets & vins
Collection Rosé 2025
Accords mets & vin : Idéal à marier avec des plats typiquement méditerranéens ou asiatiques (sushis) mais aussi avec des poissons et crustacés, viandes blanches et salades.
Collection Blanc 2025
Accords mets & vin : A déguster avec une sole meunière au beurre, un carpaccio de Saint-Jacques mangue, ceviche, viande blanche, des plats épicés, des poissons et crustacés ou un fromage de chèvre.
