Description
Lampe de Méduse, cuvée iconique et historique de la maison, Chapelle de Sainte Roseline, cuvée d'exception du Château et Prieure, un hommage à Sainte Roseline, la Mère Prieure de l'abbaye entre les 13ème et 14ème siècles : Découvrez les trois rosés crus classés du Château Sainte Roseline.
Ce "coffret Signature rouge" est composé de 3 bouteilles 75cl (1 Lampe de Méduse 2023, 1 Prieure 2021, 1 Chapelle de Sainte Roseline 2016), elle vous permettra de déguster nos cuvées Crus Classés en rouge.
*Avec l'achat de ce coffret, un sommelier vous est offert.
*Le coffret est livré dans un emballage de transport sécurisé.
Vinification & cépages
Lampe de Méduse Rouge 2023 : Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Prieure Rouge 2021 : Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Chapelle de Sainte Roseline Rouge 2016 : Syrah 75%, Cabernet Sauvignon 25%
Dégustation
Lampe de Méduse Rouge 2023 :
Œil : Une robe d'un rouge pourpre intense aux reflets grenat.
Nez : Un nez intense et riche sur des notes de petits fruits rouges (griottes) et de violettes, le tout sur une finale épicée.
Bouche : La bouche dispose d'une belle amplitude avec beaucoup de rondeur. Le vin se révèle puissant et structuré avec des tanins bien fondus mais encore présents qui apportent beaucoup de complexité.
Prieure Rouge 2021 :
Œil : Une belle robe noire et intense.
Nez : Un nez intense où se mêlent fruits rouges, violette et réglisse.
Bouche : Une explosion aromatique de réglisse, cannelle, fruits rouges et chocolat. Un mariage subtil de puissance et de finesse.
Chapelle de Sainte Roseline Rouge 2016 :
Œil : Une couleur pourpre sombre et intense avec des reflets grenat.
Nez : Un nez puissant où se mêlent des notes de petits fruits rouges et fruits noirs (prune, mûre, groseille).
Bouche : En bouche, il se révèle puissant et structuré avec des tanins bien fondus qui lui donne toute sa complexité. Une belle finale persistante avec notes de cacao, de café torréfié et de fruits noirs.
Accord Mets & vins
Lampe de Méduse Rouge 2023 :
Accords mets & vin : Un vin rouge à marier avec une cuisine méditerranéenne de type daube provençale, civet de gibier, un sauté d’agneau, des lasagnes ou encore du fromage.
Prieure Rouge 2021 :
Accords mets & vin : Viande rouge, cuisse de lapereau aux truffes, fromage affiné, dessert chocolaté.
Chapelle de Sainte Roseline Rouge 2016 :
Accords mets & vin : Suprêmes de perdreau, viandes rouges en sauce, gibier, moelleux au chocolat, plateau de fromages affinés.
