Gin de Roseline
Le Gin de Roseline est un Gin de Provence 100% bio aux délicates saveurs provençales.
Elaboré selon une méthode traditionnelle au sein de la distillerie SENTEMA en Provence.
London Dry Gin ｜ 70cl
Description
C'est en collaboration avec Lolita, distillatrice passionnée et engagée, que nous avons élaboré une recette de Gin inspirée de notre univers Roseline.
La recette, un subtile mélange de baies de genévrier, d'écorces de pamplemousse français, de graines de coriandre, d'angéliques, de sariettes et de lavandes.
Macération : Les plantes ainsi que les fruits sont plongés dans l’alcool neutre. Cette macération à froid dure 48h afin d’extraire un maximum d’arômes.
Distillation : Le macérat est ensuite distillé dans un petit alambic en cuivre de la distillerie Sentema sous l’oeil avisé de Lolita, la distillatrice.
Il s'apprécie sec, sur glace ou en cocktail.
Le Roseline Fizz avec 4,5cl de Gin de Roseline, 1,5cl de citron vert, 1,5cl de sirop de thym, un peu de soda pamplemousse et fleur de sel.
Recette du cocktail signature élaborée par Le Cocktail Nomade.
Vinification & cépages
Un subtile mélange de baies de genévrier, d’écorces de pamplemousse français, de graines de coriandre, d’angéliques, de sarriettes et de lavandes.
Dégustation
Un palais souple, équilibré et ample, une belle texture. Superbe équilibre entre l’agrume et la sarriette. Beaucoup de fraîcheur, une belle persistance aromatique.
Accord Mets & vins
Il s'apprécie sec, sur glace ou en coktail.
Le Roseline Fizz avec 4,5cl de Gin de Roseline, 1,5cl de citron vert, 1,5cl de sirop de thym, soda pamplemousse et fleur de sel.
Cocktail signature réalisé par Le Cocktail Nomade.
Valeurs nutritionnelles
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