Vermouth rosé
Le Vermouth Roseline est un Vermouth rosé artisanal et unique élaboré à partir de notre propre vin rosé.
Elaboré au sein de la distillerie SENTEMA en Provence.
Vermouth rosé ｜ 75cl
Description
Notre vermouth est le fruit d’un savoir-faire délicat et d’une approche artisanale portée par Lolita, distillatrice passionnée.
La recette, un subtil mélange de vin rosé, d’eau de vie de vin issu de la distillation de nos vins et de moût concentré de raisin, enrichi par une sélection de plantes aromatiques, tels que l'absinthe, le tilleuil, le romarin, le géranium rosat et le pamplemousse.
Infusion : Les plantes aromatiques et les épices sont infusées dans l’eau-de-vie afin d’en extraire toute la richesse aromatique.
Assemblage et fortification : Le vin rosé est fortifié avec l’eau-de-vie aromatisée, apportant structure, profondeur et longueur en bouche. Une légère touche de sucre de raisin est ajoutée pour harmoniser l’ensemble, adoucissant les notes amères de l’absinthe.
Il s'apprécie seul ou en cocktail.
Cocktail signature : Le Provençal avec le Vermouth rosé de Roseline, 1cl de Premix citron, 1,5cl de crémeux fleur de sureau, eau gazeuse et une tranche de pamplemousse.
Vinification & cépages
Un subtil mélange de vin rosé, d’eau de vie de vin issu de la distillation de nos vins, moût concentré de raisin, absinthe, tilleuil, romarin, géranium rosat, pamplemousse.
Dégustation
Un Vermouth rosé rafraîchissant, aromatique, équilibré et original.
Un nez floral et aromatique sur des notes d’agrumes et d’herbes fraîches.
Un palais équilibré entre fraîcheur, amertume et douceur sur une finale légèrement amère et élégante.
Accord Mets & vins
Il s'apprécie seul ou en cocktail.
Cocktail signature : Le Provençal avec le Vermouth rosé de Roseline, 1cl de Premix citron, 1,5cl de crémeux fleur de sureau, eau gazeuse et une tranche de pamplemousse.
Valeurs nutritionnelles
Degré d'alcool 16 % vol.
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